多项选择题
A.原味鸡裹粉关键步骤缺失，但员工知道操作标准 B.原味鸡裹粉关键步骤缺失，且员工不知道标准 C.操作步骤错误，且该员工不知道操作标准 D.操作步骤错误，但该员工知道操作标准，且后续操作正确 E.员工知道标准，但经提醒后在同一产品上持续操作错误
A.优秀 B.通过 C.待改进
A.水温太高 B.陈保门未关 C.辐射加热未开 D.水温太低