单项选择题

（）是锅中的油经加热以后达到的温度，也就是指炸制面点品种时所需油的温度。

A.油温
B.油耗
C.油脂
D.油度

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单项选择题
禽畜肉类中无机盐含量最少的是（）

A.磷
B.铁
C.钙
D.碘
单项选择题
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A.温度
B.量度
C.湿度
D.浓度
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