简答题 日常生活中不能吃存放时间过长、变质的蔬菜的原因是什么？

【参考答案】

存放时间过长、变质的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在特定的条件下会转变成亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用，同时对动物具有致......

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