中国传统宴席目前在宴席经营中占（）以上。

宴会前的准备工作前“四知道”，包括知人数、知标准、知身份和（）。

A.知时间
B.知地点
C.知名称
D.知品种

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宴会前的准备工作是搞宴会服务的基础不能（）。

A.高标准
B.认真
C.细致
D.疏忽

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