理化成分的变化不仅受品种、个体、饲料、管理、遗传、育种、疾病、气温、季节、泌乳期、收奶工艺等客观方面的影响，而且人为操作也是很重要的一个方面。

在正常的生理情况下，每毫升牛奶中约有20-80万个体细胞。 点击查看答案&解析

碱洗温度开始温度41℃以上，循环后水温不能低于21℃。 点击查看答案&解析