一般认为烟叶中柠檬酸和高级不饱和脂肪酸含量增多对烟质有利。

挥发性碱与口腔唾液蛋白质相结合，使人感到涩味。 点击查看答案&解析

在一定条件下，烟叶是否发生霉变，主要决定于烟叶结合水的含量。 点击查看答案&解析