判断题

挥发性碱与口腔唾液蛋白质相结合，使人感到涩味。

【参考答案】

错误

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判断题
在一定条件下，烟叶是否发生霉变，主要决定于烟叶结合水的含量。
单项选择题
下列香味物质中（）属于类西柏烷的降解产物。

A.β-二氢大马酮
B.氧化异佛尔酮
C.茄酮
D.巨豆三烯酮
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