多项选择题

鲜乳质量的感官检验，除色泽检验外，还应包括（）。

A.组织状态检验
B.滋味检验
C.煮沸检验
D.气味检验

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多项选择题
罐头的感官检验至少要进行四方面检验，除外观外，还有（）。

A.手捏罐盖
B.上下振摇
C.敲打听音
D.漏气检查
多项选择题
在食品的感官评价中，找出下列与视觉有关的术语（）。

A.形状
B.大小
C.脆性
D.弹性
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