不属于脂类的是（）。

能抑制非血红素铁吸收的是（）。

A.葡萄糖
B.肉类
C.维生素C
D.膳食纤维
E.柠檬酸

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有关蛋白质功能的叙述，正确的是（）。

A.供给能量是蛋白质的首要功能
B.肌肉、心脏、肝脏、肾脏均含有蛋白质
C.人的头发和指甲中不含蛋白质
D.细胞内结构几乎不含蛋白质
E.人的骨骼和牙齿中几乎不含蛋白质

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