黄油少司是指加入大量黄油并经乳化作用而制成的少司。

西芹是制作牛肉清汤的原料。 点击查看答案&解析

花菜和南瓜等是蔬菜汤蓉的常用原料，而土豆丁或米饭则常用来减少蔬菜蓉汤的浓度。 点击查看答案&解析