单项选择题

A1型题 在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）

A.氢键
B.盐键
C.肽键
D.疏水作用
E.都可以

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单项选择题
大多数蛋白质的含氮量平均为（）

A.10%
B.12%
C.16%
D.18%
E.20%
单项选择题
下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）

A.Ala
B.Leu
C.Lys
D.Ser
E.Phe
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