《诗·豳风·七月》：“九月叔苴。”这里的“苴”指的是（）

豆类的总名，古代叫做“（）”。

A.菽
B.麦
C.豆
D.黍

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“烹调之术本于文明而生，非深孕乎文明之种族，则辨味不精，辨味不精，则烹调之术不妙。中国烹调之妙，亦是表明文明进化之深也。”这段话是谁说的？（）

A.孙中山
B.章太炎
C.胡适
D.陈寅恪

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