单项选择题

餐饮成本核算能精确计算菜点的单位成本，为合理确定菜点的（）打下基础。

A.投资决策
B.技术决策
C.销售价格
D.成本消耗

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单项选择题
四川杨凌地区的（）需蘸五味麻辣汁食用，来增进美味。

A.煎饼
B.春饼
C.米粉
D.蘸水面
单项选择题
生物膨松面坯在发酵过程中，酵母分泌的“酵素”可以把单糖分解为（）和二氧化碳，产生气体。

A.乙醇
B.氧气
C.水份
D.葡萄糖
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