简答题 为什么在胶乳制品工业中所用的苛性碱多为氢氧化钾？

【参考答案】

苛性碱包括氢氧化钾和氢氧化钠，使用氢氧化钾比氢氧化钠好是因为：
①后者使制品较易吸水，且表面发黏，当制品长期贮......

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