简答题 为什么说某些分散剂也是稳定剂？试举三种不同稳定剂说明他们稳定胶乳的不同机制？

【参考答案】

分散剂是指吸附在液-固表面，能显著降低这两相的界面张力，使固体微粒能均匀分散在液体中，且不再重新聚集的物质。其一般具有两......

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