论述题 说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。

【参考答案】

有害金属污染食品的途径：（1）某些地区特殊自然环境中的高本底含量。（2）由于人为的环境污染而造成有毒有害金属元素对食品的......

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