判断题

肉品大肠杆菌的污染来源，大多来自粪便（肠道内容物）；因此，如厕后工作前应彻底洗净双手。

【参考答案】

正确
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判断题
在食品中有大肠杆菌存在时表示食品可能受到污染。
判断题
不经调理始可供食用之一般食品，细菌检查不得检出有大肠杆菌。
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