单项选择题

公共物品的消费，易出现“搭便车行为"，这是因为其消费具有（）性。

A.排他
B.非排他
C.竞争
D.垄断

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多项选择题
以下（）是配菜的基本内容。

A.色彩的组配
B.滋味的的组配
C.质地的组配
D.原料性味的组配
多项选择题
下列烹饪活动主体中属于核心主体的是（）

A.厨师
B.餐饮企业
C.烹饪学校
D.行业协会
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