饭店能否正常运行，并取得预期效果，最终取决于饭店员工的（）。

饭店也可以采取“奖优罚劣”的措施，制定具体的奖罚措施，鼓励员工不断改善服务，提高效率。 点击查看答案&解析

饭店可以随时组织和开展形式多样的优质服务竞赛和质量评比活动，使饭店全体员工树立质量意识。 点击查看答案&解析