单项选择题
A.铁 B.钙 C.碘 D.锌
A.卡尔费休法属于碘量法 B.费休试剂是I2、SO2、C5H5N和CH3OH的混合溶液 C.若测定的样品含水量在1%以上，其终点的判断可用永停滴定法 D.此法适用于深色样品及微量和痕量水分的测定
A.脂肪酶、蛋白酶和酸性磷酸酯酶影响牛乳的保藏性 B.过氧化酶、碱性磷酸酯酶作为牛乳加热预处理的指标 C.作为乳房炎感染的指标：过氧化物酶、碱性磷酸酯酶 D.具有抗微生物活性：溶菌酶、过氧化物酶