问答题

简答题 物料的干燥过程属哪两个过程控制?

【参考答案】

表面汽化控制:表面汽化速率小于内部扩散速率时,物料内部水分能迅速到达表面,使表面保持充分湿润,此干燥过程受表面汽化控制。......

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