单项选择题

辐射影响线粒体氧化磷酸化和三羧酸循环过程，导致机体消耗增加的是（）

A.膳食纤维
B.维生素
C.矿物质
D.水分
E.能量

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单项选择题
铅通过抑制巯基酶活性，可使（）

A.血红蛋白合成减少
B.血红蛋白分解增强
C.锌、铁和钙等的吸收率增加
D.维生素C氧化速度减慢
E.1，25-（OH）2D3的分解代谢减弱
单项选择题
高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（）

A.动物性食物
B.谷类食物
C.水和矿物质
D.蛋白质和脂肪
E.脂肪和维生素
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