花色素因以（）形式存在，具有（）的通性，故水溶性（）。

游离黄酮类化合物一般分子呈平面型，它在水中溶解的程度（）与非平面型分子。例如（）在水中溶解大与（）。 点击查看答案

游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于（）中，可溶于（）、（）及（）中。 点击查看答案