粤菜是一个起步较晚的菜系，萌生于秦，成形于汉魏，发展于唐宋。

1956年的国庆节招待外宾的宴会上，由仿膳供应了4000个豌豆黄，极受欢迎，从此豌豆黄，誉满天下。 点击查看答案&解析

九转大肠是清乾隆初年由济南九华楼首创，为鲁菜名菜。 点击查看答案&解析