简答题 水作为提取溶剂的主要优缺点是什么？

【参考答案】

水是强极性溶剂，适合提取极性大的化合物，如苷类、生物碱盐、多糖、有机酸盐类、蛋白质等，安全、价廉。但提取液黏度大，过滤浓......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)