简答题 简述新型啤酒发酵设备的优缺点。

【参考答案】

1）圆筒体锥底立式发酵罐（简称锥形罐）。这种设备的优点在于能缩短发酵时间，而且具有生产上的灵活性，适合于生产各种类型啤酒......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)