简答题 食品安全法对食品生产经营企业自身管理是如何规定的？

【参考答案】

食品生产经营企业应当建立健全自己单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，......

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