判断题

牛脯又称牛腩肉，最适合长时间加热的烹调方法，如烧、炖等。

【参考答案】

正确
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单项选择题
以下哪种营养素是宏量营养素（）。

A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.维生素A
判断题
鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。
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