单项选择题

审评员在审评黑毛茶外形时,主要包括条索,审评条索要比较其松紧、弯直、圆扁、皱平、轻重,其中以条索的()、圆直、身骨重为好,以不成条、松泡、皱折、粗扁、轻飘为次。

A.皱平
B.紧卷
C.弯直
D.松泡

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单项选择题
在审评某乌龙茶的色泽时,审评员发现其茶条尾部呈砂绿色,中部呈乌色,头部呈淡红色。据此,审评员应在审评报告中用()术语来描述该乌龙茶的色泽特点。

A.青褐
B.蛤蟆背色
C.鳝皮色
D.三节色

单项选择题
绿茶的香气类型有很多,如清香、栗香、嫩香、青草气等。茶鲜叶中含有的芳香物质是形成绿茶香气的物质基础。当茶鲜叶制成绿茶后,绿茶香气成分与鲜叶中原含有的成分相比,所呈现出的特征是()。

A.绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分保持不变
B.绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分减少了近百种
C.绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分增加了近百种
D.绿茶香气成分比鲜叶中原含有的成分增加了近十种

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