多项选择题

水产品感官评定可分为对（）鉴定两种。

A.生鲜品
B.次鲜品
C.不鲜品
D.熟制样品

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多项选择题
感官检验对检验人员的要求较高，除了具备一定的水产品基本知识外，还应身体健康、（）、有鉴定和综合评定的能力。

A.不偏食
B.不色盲
C.不喝酒
D.无不良嗜好
多项选择题
在同一鲜度等级下，带鱼按习惯分成（）及5指以上五个级别。

A.1指宽
B.2指宽
C.3-4指宽
D.5指宽
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