判断题
使用超出标准代数酵母时(标准代数上限+1),必须先检测酵母死亡率≤4%。
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错误
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试题
判断题
CO2翻吹压力0.25~0.35MPa,清酒罐压力0.08±0.01MPa。
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判断题
温度计校验补偿最大不得超过1℃,做过补偿的温度点需提交过程校正记录,做过补偿的温度点在空罐后,在下一罐使用时需重新校验。
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