简答题 如何控制香菇烘烤条件？

【参考答案】

香菇烘烤起始温度是35℃，每小时增加1℃~2℃，逐步升温，经7~8小时鲜菇水分散发30％左右，12~13小时后可散发50......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)