单项选择题

当混酥面坯加入面粉后,()搅拌过久,以防面粉产生面筋性。

A.必须
B.切忌
C.可以
D.应该

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热门 试题

单项选择题
混酥类面团是用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料()成的面团,面坯无层次。

A.烫制
B.加热
C.调和
D.冷冻

单项选择题
“肉桂”的英文单词是“()”。

A.clove
B.cinnamon
C.blueberry
D.mango

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