问答题
简答题 肉绒和油松加工工艺有何不同?
【参考答案】
肉绒也称为绒壮肉松,是指瘦肉经煮制、调味、炒松等工艺而制成的丝状干熟肉制品。肉绒实际上是加工成蓬松状的肌纤维丝,成品金黄......
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