问答题

简答题 肉绒和油松加工工艺有何不同?

【参考答案】

肉绒也称为绒壮肉松,是指瘦肉经煮制、调味、炒松等工艺而制成的丝状干熟肉制品。肉绒实际上是加工成蓬松状的肌纤维丝,成品金黄......

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