多项选择题

水发原理是使干货原料中的（）吸水膨胀恢复形态和质地。

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.纤维素
E.营养素
F.无机盐

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多项选择题
根据金丝燕筑窝的不同时期，燕窝分为（）。

A.白燕
B.陈燕
C.毛燕
D.精燕
E.血燕
F.飞燕
多项选择题
披刀翅的外形是主要表现在（）。

A.半圆形
B.三角形
C.板面宽
D.板面窄
E.淡灰色
F.灰褐色
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