影响CIP清洗效果的因素有：（1）（）（以Re来衡量，从壁面淌下薄液的Re>200；管道线的Re（）；但管道线Re（）为效果最好）；（2）（）（在工业一定的流量下，（）上升，可提高Re，污物与洗涤溶液的化学反应速度（）；增大污物中（）物质的（）量）；（3）化学能，主要来自洗液中的（）剂。

CIP是就地清洗或现场清洗的意思。CIP系统的特点：（1）（），（2）（），（3）（），（4）（），（5）自动化程度高。CIP系统一般包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等部分。 点击查看答案

食品工厂中需要清洗的对象有（）三大类。用于清洗这些对象的设备常采用（）、（）、（）等方法清洗。为了去除瓶内黏附性物，可以采用（）或（）方式。 点击查看答案