单项选择题

食品腐败变质的类型取决于（）

A.细菌菌相
B.细菌来源
C.菌落总数
D.大肠菌群

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单项选择题
用非食用物质生产加工食品，或者经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，除由食品药品监管部门依法予以行政处罚外，情节严重的，可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上（）日以下拘留。

A.七
B.十
C.十五
D.二十
单项选择题
对食品质量潜在的要求是指（）

A.无毒、无害
B.有营养价值
C.有良好的色、香、味、型等感官性状
D.以上都是
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