简答题 食品货架期是什么？影响食品货架期的主要因素有哪些？

【参考答案】

食品货架期是食品被贮藏在推荐的条件下，能够保持安全；确保理想的感官、理化和微生物特性；保留标签声明的任何营养值的一段时间......

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