简答题 试说明为什么在干燥过程中，湿空气作为干燥介质时，一般都需经过预热才进入干燥器？简要说明对流干燥过程既是传热过程，又是传质过程。

【参考答案】

湿空气预热后，温度升高、相对湿度变小，其载热载湿的能力提高，即传热、传质推动力加大。
热空气将显热传给湿物料是传......

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