油脂中的（）有健脑补脑、保肝护肝防止动脉硬化等功能。

人体获得维生素E、维生素D、维生素A 等脂溶性维生素的主要来源是（）。

A.食用油
B.杂粮
C.大米
D.小麦粉

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全麦粉中的（）具有热量低、防便秘的作用，有助于保持身材苗条。

A.膳食纤维
B.氨基酸
C.维生素
D.矿物质

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