铁观音的品饮讲究“头道汤，二道茶，三道、四道是精华”，第一道在刮去泡沫后立即注入茶海，第二道需要盖上盖子（）再斟茶，此时铁观音的香和韵最佳。

冲泡红茶，茶艺师在布具的过程中，需要对各器具的摆放进行一定的讲究。在摆放杯子时，双手按由前至后顺序将3只或4只茶杯翻正，边翻边调整成（）的摆法。

A.直线型或圆形
B.三角形或四方形
C.三角形或直线型
D.四方形或圆形

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白茶茶艺的表演也是一门艺术，它多采用无色透明的玻璃杯来进行。关于白茶中的银针白毫的泡饮程序正确的是（）。

A.温润杯具--烹水沏茶--量茶入杯--凤凰点头--闻香观色--听味品趣
B.烹水沏茶--温润杯具--量茶入杯--凤凰点头--听味品趣--闻香观色
C.烹水沏茶--温润杯具--量茶入杯--凤凰点头--闻香观色--听味品趣
D.烹水沏茶--温润杯具--凤凰点头--量茶入杯--听味品趣--闻香观色

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