模拟酶是在分子水平上模拟酶活性中心的结构特征和催化作用机制，设计并合成的仿酶体系。模拟酶通常比天然酶结构简单。

酶活力回收率是指具有相同酶量的固定化酶活力与游离酶活力的比值。 点击查看答案&解析

溶菌酶是一种催化细菌细胞壁中的（）水解的水解酶。 点击查看答案