猪宰后检疫见肺脏有气肿和水肿，病变部分与正常部分界限分明，两侧对称，呈灰红色，外观似肉变样，可疑为（）。

猪咬肌检查的正确描述为（）。

A.带毛检查指带皮猪脱毛后进行的咬肌检查
B.可设在割头之后的倒挂猪上进行
C.猪剥皮前要先将头割掉，再进行咬肌检查
D.猪在割头剥皮前可不冲洗屠体

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每班屠宰量可达到800头生猪的屠宰企业，隔离圈面积不应小于（）。

A.1平方米
B.2平方米
C.3平方米
D.6平方米

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