单项选择题
A.灭杀病原菌 B.控制加工量 C.控制细菌生长繁殖 D.防止食物受到细菌污染
A.便于检查 B.便于清洗 C.便于消毒 D.便于改装
A.外熟内生的现象 B.生熟内外的现象 C.食品受热不均匀 D.烹调中温度不够