单项选择题

正常流酒速度应控制在（）kg/min。

A.1—2
B.3—4
C.5—6
D.6—7

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单项选择题
对糠壳进行清蒸处理是为了除去（）

A.乙醛
B.甲醛
C.糠醛
D.甲醇
单项选择题
随着发酵期的延长，糟醅内酯的生成要消耗（）

A.水
B.二氧化碳
C.乙醇
D.糖
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