单项选择题
泸州特曲属于()酒。
A.酱香
B.浓香
C.清香
D.米香
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试题
单项选择题
以下()属于满族菜。
A.萨其马
B.冷面
C.涮羊肉
D.狗肉火锅
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单项选择题
菜品制作过程中的卫生要求不包括()。
A.加热过程中严格控制火候
B.对原料进行严格的卫生质量检验
C.砧板卫生
D.尽量缩短加工时间
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相关试题
中餐宴会服务中,上水果前应撤去酒杯、茶杯...
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所有宴会都应该确定一个总指挥。
遇到过度醉酒的客人,应停止提供含酒精饮料。
在旁桌分菜时应侧对客人,以便客人观赏。