单项选择题

在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是()。

A.抑制微生物的生长
B.改善果汁风味
C.抑制果汁的褐变
D.提高果汁出汁率

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热门 试题

单项选择题
以下()情况发生时必须对控制措施组合实施确认。

A.监视活动中发现一批不合格产品
B.产品预期用途发生变化
C.食品安全小组组长发生变化
D.内审开出一项严重不合格项

单项选择题
下列哪些图表属于GB/T22000—2006标准中所指的流程图()。

A.企业组织机构图
B.车间职能分配图
C.工厂厂区平面图
D.生产工艺流程图

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