论述题 食品卫生标准中有哪些微生物学的指标？有哪些食品卫生学意义？

【参考答案】

细菌总数、大肠菌群、致病菌前两项常用大肠菌群是一群发酵乳糖产酸产气革兰氏阴性无芽孢杆菌大肠菌群直接间接来自人或温血动物的......

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