单项选择题

以下哪些操作会导致帕尼尼面包烘烤不均匀?()

A.帕尼尼面上下层各放1张防油纸
B.把帕尼尼面包放置两块加热板空隙当中
C.按压时上层加热板轻触到面包即可,不要用力压

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热门 试题

单项选择题
以下对加热皮蛋和瘦肉丝描述错误的是:()

A.电磁炉每次最多同时加热8袋瘦肉丝+32个皮蛋
B.电磁炉加热,3档,6分钟
C.隔天使用时需在直立保温柜中加热30分钟
D.皮蛋冷却3~5分钟后,剥去蛋壳和表层的蛋膜

多项选择题
皮蛋瘦肉粥(以一批为例)的调制步骤包括:()

A.量取200ml热水,加入1袋粥底调味粉搅拌均匀
B.按配比表将切割后的皮蛋、瘦肉丝及粥底调味粉加热水预先搅拌均匀,再倒入白粥搅拌均匀
C.加盖储存于直立保温柜,储存期限:90分钟(包含在白粥4小时内)

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