多项选择题
菜肴摆放应方便宾客食用,突出(),同时讲究造型,颜色搭配。
A.主宾
B.副主人
C.副主宾
D.主人
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多项选择题
服务员上菜应做到(),并介绍菜点的品名。
A.端平拿稳
B.汤汁不洒
C.轻松自如
D.仪表自然
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多项选择题
民间有()的传统礼貌习惯,表示对主宾的尊重。
A.鸡不献头
B.鸭不献尾
C.鱼不献脊
D.鹅不献掌
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